不需要用油做的 | 反沙核桃仁的家常做法不需要用油做的 | 反沙核桃仁怎么做好吃

日期：2025-05-20 来源：www.kouyuyingyu.com 浏览：446 评论：0

核心提示：“核桃仁加工一下做成甜品，既营养又美味，是下午茶不二的选择。何为“反沙”？“反沙”本是炒糖的一个状况，砂糖炒融后经过慢慢的降温、翻炒，将炸或烤好的食物包裹其中。

不需要用油做的 | 反沙核桃仁的做法

“核桃仁加工一下做成甜品，既营养又美味，是下午茶不二的选择。何为“反沙”？“反沙”本是炒糖的一个状况，砂糖炒融后经过慢慢的降温、翻炒，将炸或烤好的食物包裹其中。”

核桃仁:

炒工艺数小时耗时简单困难程度

1先把新鲜的核桃去壳取仁出来。

2然后分两次容量把核桃仁放入空气炸锅里面150度°烤20分钟，期间10分钟翻面一次。

3烤好后的核桃仁倒出来托盘中晾凉。

4开始正式做反沙核桃仁，第一步冷锅放零卡糖代糖下去开小火

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